рН – это водородный показатель, характеризующий концентрацию свободных ионов водорода в воде.
Говоря проще величина рН это количественное соотношение ионов Н+ и ОН- в воде. В идеально чистой нейтральной дистиллированной воде эти ионы уравновешены, и эта вода имеет рН=7.
Если вода содержит ионов Н+ меньше чем ОН- (рН>7), то она будет иметь щелочную реакцию. В случае преобладания ионов Н+ кислую. Баланс содержания ионов Н+ и ОН- может быть нарушен при растворении в воде различных химических веществ (солей, порошков и т.д.), что приводит к изменению уровня рН.
